乙酸乙酯在實驗室中一般通過乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)這一實驗原理來制取。先加乙醇，再加濃硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加熱（可以控制實驗）。投料比大致為乙醇/乙酸（體積比）=1.6且作為催化劑硫酸的量一般只需乙醇的3%即可。
提高平衡反應(yīng)中酯的產(chǎn)率的途徑為：盡量使反應(yīng)向有利于生成酯的方向進(jìn)行。一般是使反應(yīng)物酸和醇中的一種過量。在實驗室里一般采用乙醇過量的辦法。乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)要高，如能用無水乙醇代替質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇效果會更好。



擴展資料：
乙酸乙酯的主要用途：
1、可用于溶解硝化纖維素、油墨、油脂等，亦可用于造漆、人造革、塑料制品、染料、藥物和香料等的原料。
2、用作分析試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)及溶劑.
3、作為飼料的調(diào)味劑。
4、可少量用于玉蘭、依蘭、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作頭香來提調(diào)新鮮果香之用，特別是用于香水香精中，有圓熟的效果。
5、可作粘接劑的溶劑、噴漆的稀釋劑
參考資料來源：百度百科-乙酸乙酯

標(biāo)簽：乙酸乙酯得率制備