生物催化劑與化學(xué)催化劑的比較!
作者:訪客發(fā)布時間:2021-09-18分類:催化劑及助劑瀏覽:67
相同點:生物催化劑和化學(xué)催化劑都有選擇性(專一性)和高效性;參與每一次反應(yīng)后,它本身的性質(zhì)和數(shù)量都不會發(fā)生改變。
不同點:1、生物催化劑具有更高效率的催化能力;其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。
2、生物催化劑的作用條件較溫和。
(1)生物酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進行的。
(2)在最適宜的溫度和PH條件下,酶的活性最高。溫度和PH偏高或偏低,酶活性都會明顯降低。一般來說,動物體內(nèi)的酶最適溫度在35~40℃之間;植物體內(nèi)的酶最適溫度在40~50℃之間;動物體內(nèi)的酶最適PH大多在6.5~8.0之間,但也有例外,如胃蛋白酶的最適PH為1.5;植物體內(nèi)的酶最適PH大多在4.5~6.5之間。
(3)過酸、過堿或溫度過高,會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶永久失活。0℃左右時,酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在適宜的溫度下酶的活性可以升高。
3、生物催化劑活性具有可調(diào)節(jié)性,可受生物體內(nèi)激素等的主動調(diào)節(jié)。
4、有些生物酶的催化性與輔因子有關(guān)。
5、大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì),因而會被高溫、強酸、強堿等破壞。而化學(xué)催化劑沒有生命活性,通常只是一些過渡金屬的單質(zhì)或陽離子,不容易催化劑中毒。
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